コーレーグース使い方の結果 ~ Katsukinakamotohzo

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コーレーグースを作ってみた taakko, 沖縄料理屋のテーブルにある、こーれーぐーすを作ってみました。「こーれーぐーす」とは、漢字になおすと「高麗古酒」となります。沖縄ではコーレーグスは、唐辛子全般を意味する沖縄方言。こちらの意味が本来である。島とうがらしを泡盛に漬け...